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炖羊肉汤(5/8)
我放了半个羊腿,和几个羊骨头,羊腿肉洗净不切备用。先把骨头顿4小时,白水炖什么料都不放,好了再把羊腿肉放里面一起再清炖3小时。
把羊腿肉切3cmx3cm左右的片,放碗里备用。
白菜取上面的叶子,切块,备用。
白萝卜半个削皮切一半 再切片。好了用白水煮熟捞出备用。
葱姜蒜切,好备用。
烧锅倒油,放入葱姜蒜。白菜,和白萝卜,倒进去,翻炒一下,就可以。然后倒入羊肉汤。
羊肉汤开一分钟,放入羊肉,再放所有调料,盐,多放醋,羊油,鸡精,十三香。翻炒一下就可以出锅了。
把做好的羊肉汤倒入盘里,最好撒入香菜就完成了。