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葱香蛋炒米饭(3/7)
剩米加少许油，反复拌匀成一粒粒的，不要有结块。(油可以使米粒儿分开，防止结块)
准备葱白3小片。
全程小火，炒锅加热放油，放葱白，稍稍煸炒出葱香味儿。
加入米饭，不停翻炒片刻约3分钟至米粒熟。
根据个人喜好加入鸡蛋和盐。
加入鸡蛋后立刻快速拌匀鸡蛋，让鸡蛋液在米粒中行走，且注意不要让鸡蛋液粘到锅。这样可以保证鸡蛋液裹着米粒，颜色嫩且金黄。鸡蛋易熟，半分钟即可。
完成装盘。美味炒饭出炉。