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凉拌马兰头#“宴”遇灵山，拈花品素#(7/8)
准备食材。选择两根较小的春笋，如果比较大的一根就够了。
将春笋去皮切成如图
锅中水烧开后放入春笋，煮熟切碎。
锅中重新换水烧开后将洗净的马兰头放入汆水，再过凉水后沥干水分。
将切碎的马兰头，春笋和松子粒放在一个碗中。
可根据个人口味加入生抽、麻油、白糖和盐，拌匀。
装盘点缀。成品图
成品图