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干煎豆鼓鱼(6/6)
鱼改刀，去尾、
热锅、待油温到七八层的时候，煎鱼、
两面煎至金黄、放入姜丝蒜段煸出香味，
在放入干椒，豆鼓、
先放味极鲜，加入适量的清水，鸡精、盐、白糖、葱段、料酒、盖上锅盖，等汁水收干，就可以出锅了，
撒上葱花