肝香蒸蛋(
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猪肝洗净切成片，再冲洗几遍，鸡蛋打成蛋液，西兰花洗净切碎。
讲猪肝放入水中煮熟后捞出，切碎。
蛋液新年加两倍的水，倒入切碎的西兰花搅拌均匀。
放入蒸锅中，蒸约5-6分钟。
讲猪肝倒在蛋羹上，再蒸5-6分钟即可，吃的时候，在蛋羹上淋少许香油和生抽。
