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丑耳桃花泪羹(1/5)
先来一张全家福，桃胶和雪燕需要提前泡发，我每次都是头一晚上用清水浸泡。丑耳需要提前两个小时泡发就可以。
泡发后的桃胶和雪燕需要挑尽杂质，这一步比较费时，需要有十分的耐心。
丑耳清净去除老根后用手（或剪刀）撕碎，越碎越容易出胶。将所有的食材放入电压力锅中，加入适量的水，选择豆类蹄筋方式，需要45分钟。
炖煮完成后加入枸杞，按个人口味加入冰糖即可。
看满满的都是胶原蛋白！