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红糖芝麻酥饼(4/29)
水油皮，中筋面粉320g、纯净水180ml、大豆油20ml、酵母3g、盐2g混合揉成光滑的面团。放入容器内覆盖保鲜膜松弛1小时。
油酥，低筋面粉150g加大豆油75g
混合均匀放入容器内覆盖保鲜膜松弛1小时。
内馅，低筋面粉21g、入烤箱140度烘烤6分钟。
红糖78g、混合烤熟的低筋面粉21g
揉捏均匀。
加熟白芝麻35g混合均匀，
舀入黄金百花蜜25g拌均
加入大豆油15g搅拌均匀
加纯净水11g（可不加）
搅拌成团
分割成均匀的21等份。
取出松弛好的水油皮、油酥
取出分割成均匀的21等份，覆盖保鲜膜避免水分流失。
取一只水油皮，按压一下，压成面皮，放入油酥，包包子一样捏紧封口。
封口朝下放置一起，覆盖保鲜膜避免水分流失。
取一只包子面团，按压一下，擀压至牛舌状，由上至下将其卷起。
码放在一起，覆盖保鲜膜避免水分流失。
取一只卷好的面卷，按压一下，擀压至长牛舌状，由上至下将其卷起。
码放在一起，覆盖保鲜膜。
取一只面卷，立着压扁，饺子皮一样擀成面皮，放入一枚内馅，包包子一样捏紧封口。封口朝下放置一旁备用。这时烤箱预热150度上下火。
将包好的面胚擀压成圆饼
码放在烤盘内。
酥饼胚表面刷上一层打散的鸡蛋液
刷薄薄一层即可
撒上白芝麻，即可入预热好的烤箱进行烘焙。
烘焙，150度上下火20分钟左右。熟了即可～
好吃松软的红糖芝麻酥饼就出炉了！
好好吃哦～