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粉蒸排骨(4/9)
把豆瓣酱用菜籽油炒香
小葱切段，姜切片，留作备用
精肋排用清水清洗干净，用冷水泡一会儿
把排骨里面放入葱、姜还有生抽、老抽、十三香、五香粉、酒酿
效果如上图所示
搅拌均匀，腌制2个小时左右
腌制好之后加入辣椒面、花椒油
搅拌均匀
之后用切块土豆打底，上蒸笼蒸1个小时20分钟即可，成品如上图所示