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豆沙一口酥(1/19)
准备材料
黄油软化到可以轻松按出指印
加入糖粉
轻戳几下，使黄油和糖粉混合，以免下步打发黄油时，糖粉四溅。
用电动打蛋器将黄油打发
分次加入蛋液，每次都要将黄油和蛋液融合。
筛入低筋面粉
戴上一次性手套，将黄油和面粉揉捏混合均匀，直到看不见干粉，成为不粘手的光滑面团。（夏天需将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟）
用擀面杖将面团擀成长方形
横着切成两半
将豆沙分成两个100g
将豆沙搓成长条，用面片包起来
切成小块
放入烤盘，刷上蛋黄液（我偷懒直接刷了刚才和面剩下的鸡蛋液，所以上色不好）
撒上黑芝麻
放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。
成品图
摆个盘
咋样？！