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麻辣牛肉酱(5/8)
牛肉切丁，用料酒，耗油腌起来
调料备好
炸花生，油温不高的时候放进去，油炸开了关小火，看见变色就可以打捞起来放凉
牛肉用热油过一会，这样牛肉不会老，营养不会流失
炒料，油烧热，放姜，大蒜，辣椒面，花椒面，孜然，甜面酱爆香，可以多放点油
放牛肉，香味，桂皮，豆鼓，开小火慢慢熬
熬好后关火，温热的时候放芝麻，花生，拌匀
放在带盖子的容器里，彻底凉后可以放入冰箱，要吃时拿出来，绝对美味