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辣炒花蛤(4/9)
买来的花蛤，清水泡着，放两勺盐，吐沙子！！！
葱切段 姜切3片 干辣椒5-6个
倒油，待油热，将刚刚备好的三样一起倒入，翻炒，爆出香气，大概半分钟到一分钟的时间
将两大勺豆瓣酱和一大勺辣椒粉倒入锅里，翻炒混合
颜色漂亮，亮红棕，香味儿也都出来啦
倒入处理好的花蛤，翻炒一分钟
倒入半碗水，咕嘟咕嘟后，翻一下。 盖上锅盖，煮七八分钟，花蛤基本全部打开了
盛出！！！因为豆瓣酱盐分够了，就不需要加盐啦
花蛤肉去味儿了，豆瓣酱很重要 这个汤的味道也很好，鲜香的，少喝几口变好，因为我很注意养生哈哈哈