菠萝炒饭(1/2)
胡萝卜整根从中间切断，切成圆形薄片，用压花器压花。芹菜、菠萝切丁，葱切末，葡萄干洗净、泡水。
锅里热油，放葱白和胡萝卜翻炒到萝卜断生，倒入米饭炒散（可加少量料酒或开水使米饭柔软蓬松），加适量盐，再加入芹菜丁，葡萄干和菠萝。最后撒葱花，装盘！