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炸茄子(3/9)
洗好的茄子切片
切条 撒盐15分钟
将淀粉，面粉，花椒粉，盐，鸡蛋，倒入碗中，盐一小勺就够了
加水搅拌
沥干茄子水份
挂浆准备炸
油锅大火烧热转小火准备炸
复炸两遍可以炸出多余油分
哒哒哒，好啦