把牛肉、辣椒、葱切丁，牛肉放酱油、白酒、糖、白胡椒粉、、生粉、盐腌制，放一边备用。
把菠萝切成2半（我买的菠萝比较大，所以切2半刚好），如图把菠萝划十字，下刀不要太狠，预防把菠萝划出洞洞。
用水果刀小心把菠萝肉挖出，个人感觉用勺子挖还是挺难挖的，本人全程用的水果刀挖。挖出来的菠萝肉放盐水泡着。
牛肉炒有3分钟这样放辣椒、大葱炒一下，然后放菠萝，菠萝炒前要晾干水。菠萝不用放太多，要不然会太酸。
把菜炒得有点干水了，就放米饭，煮的米饭一定不要煮太烂，要不然炒出来就一团团了。
炒好后放菠萝碗里，再放蒸锅上蒸2分钟，让菠萝碗的味道完全渗出来。
美美哒成品出来啦，酸酸甜甜的很开胃喔。不爱吃饭的小孩能不能勾起你的食欲呢，哈哈
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