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西红柿土豆炖牛肉(
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牛肉前一天晚上切块加姜片、八角、料酒用焖锅炖的~今天早上就很烂了
蒜片下油锅翻炒
分别加入土豆,西红柿丁,炒到西红柿发软
加入牛肉块和姜翻炒
加入番茄酱翻炒
加水,没过牛肉,加盐和白糖(番茄酱酸,根据个人口味加)盖上锅盖焖一会(主要为了煮软土豆)
为了颜色好看加了一丢丢老抽(>^ω^<),汤汁少了一些后加入西红柿块(因为之前的西红柿丁基本煮没了,加点西红柿块吃起来更好吃)
汤汁粘稠,出锅,加入葱花和香菜末