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不一样的秘制酱烧猪排骨(4/4)
我着重说一下菠萝皮，其实菠萝皮是每次我在市场上买菠萝从来不要商家削好，我都自己带回家，将菠萝放在盐水里侵泡后洗净，削菠萝后将皮晒干，每次炖肉炖排骨的时候用
除去香菜以外锅里放上少许油将所有香料炒香
放入清水加排骨，前提排骨用水焯掉血水后在放入锅中，随后料酒生抽老抽耗油番茄酱香其酱香菜
盖上盖子开始炖排骨了，时间大概是1个小时左右，将汤收到差不多，可以出锅啦