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青豆炖排骨汤(3/6)
排骨解冻后，入开水中焯水捞出备用
另起锅，放入适量的清水，加入排骨和姜蒜
煮开后加入料酒，撇去浮沫后转中火炖三十分钟
待排骨快熟时加入青豆再炖十分钟
起锅加盐即可
清炖的汤程序都比较简单，一焯一炖就ok,青豆要晚点儿放，因为这个比较嫩，炖时间太长就会烂掉