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特百惠教你做乌发养颜的黑豆糕(4/7)
[材料]黑豆500克、冰糖100克、黄油50克 [工具]特百惠多用锅、格丽思破壁机、月饼模
黑豆浸泡一晚上,放入压力锅蒸屉中蒸熟晾凉后备用;
将蒸熟的黑豆放入格丽思破壁机中,加入适量纳美水,选择酱料键,将黑豆打成细腻的黑豆泥,由于黑豆泥非常粘稠,打的时候不要一次放入太多的量,打的过程中可以使用搅拌棒帮助搅拌均匀;
多用锅中加入黄油,开小火将黄油化开后,倒入打好的黑豆泥,混合均匀,用小火将黑豆泥慢慢烘干,一边烘一边不停地用锅铲搅拌;
炒黑豆泥的过程需要极大的耐心,用最小的火力慢慢地将黑豆泥烘干成团状,即可熄火晾凉;
取一小团黑豆泥,可以用厨房称称量一下,约30克每个,再用模具将黑豆泥印出漂亮的图案;
美味又养颜的黑豆糕就做好了