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酸甜可口的苹果派(7/29)
苹果洗干净，削皮
去核
切块，太小没口感，根据个人喜好调整大小
低筋粉过筛
黄油切小块
低粉和白砂糖和盐和黄油充分揉捏至融合
分次倒入牛奶搅拌
三光，盆光面光手光即可
用保鲜膜包起来放入冰箱
锅中小火放入黄油至其融化
放入苹果，充分搅拌，放入白砂糖
水份蒸发后倒入水淀粉（水➕玉米淀粉）充分搅拌
苹果馅做好啦
我把它平方在盘子里用保鲜膜包起来，用冰袋为其降温至冷却
将面分为两份，多的一部分作为派底，擀的薄厚均匀
平摊至披萨烤盘中，用叉子扎些许小孔，以防受热膨胀影响美观，我用多余的面做了三个小的派
将派馅平铺至磨具中
剩余的面擀开，切成小条
如图编制
如此编制
编制好啦
3个小的
我家英俊陪我做好吃的
打一个鸡蛋将蛋黄分离出来
用蛋黄液涂在派表面，上色，多余的面做了几个饼干
我放了几个蔓越莓做装饰
烤箱预热200度，放进烤箱20分钟后上色差不多的时候拿出来盖上锡纸，再次放入烤箱15分钟后即可
盖上锡纸继续烤制
大功告成