1、把芋头蒸熟，衬热压成泥。 2、把五花肉剁碎，再放到芋头泥里，加入适量的花生油、盐、鸡精、蚝油，一点点白糖，搅拌均匀。 3、把豆腐皮切成两半，用小刀沿切口开成口袋状，再塞进芋头肉馅，放锅里加水煮10分钟。（水里也放点盐、鸡精、蚝油，味道会更好）