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纸杯乳酪小蛋糕(6/12)
香草豆荚从中间抛开，用牙签取出香草籽。
奶油奶酪软化后，放入大碗内，放入取好的香草籽，再放入白砂糖。
用打蛋器把白砂糖和乳酪搅拌。
再放入一枚鸡蛋，把奶酪打至顺滑成乳酪糊。这时候基础的乳酪糊就做好了，下面可以随意搭配了。
模具中放入纸模。
每一个纸膜内放入一块饼干，我手边只有趣多多饼干，掰碎随便放的。也可以用奥利奥或者消化饼干代替。
把调好的乳酪糊用勺子均匀的分装在每个纸模内，约2/3满即可。
下面可以随意搭配味道了，我分别用了李子酱、巧克力酱和焦糖酱。
挤在表面装饰的酱也可以用牙签搅拌一下。
基础乳酪糊调好，上面的不同口味自己随意搭配。
我最后顺手还撒上了点瓜子仁和松子。还在果酱的里面塞了无花果干。
烤箱预热170度，中层，约15分钟左右即可。烤好后，不要着急取出，稍微冷却后再取出。