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什锦排骨(4/8)
排骨洗净焯水捞起，不要有泡子粘在肉上。炒锅放油下冰糖融化后下适量豆瓣酱炒香，下姜片，倒入排骨翻炒，加老抽翻炒，爆香后加适量清水，加二十三香粉大火开后小火焖煮。加蒜片。
准备蔬菜
刮皮洗净后切片
白菜洗净切小节
大约20多分钟后，见水烧干只剩油时加入胡萝卜盖在锅底加盖焖煮几分钟，加入其余的蔬菜翻炒加盐，加盖几分钟后，加胡椒粉洒葱花味精关火出锅
装入小砂锅
上菜
满屋香味