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蘑菇炖豆腐+小炒肉(3/8)
蘑菇先煮三五分钟。
蘑菇，豆腐切块，另葱蒜切碎备用。
热锅冷油，炸肉末，再放葱蒜、蘑菇炒，加盐，耗油调味。放豆腐焖煮一会儿，放自制的蘑菇酱调味， 加热水大火煮开，继续焖煮20分钟，勾芡起锅。
成品。嫰滑爽口，下饭。
小炒肉必不可少的青椒大蒜。
五花肉切薄片，煎至金黄色，酱油调色。放青椒大蒜大火爆炒。加盐调味起锅。
成品。怎一个香字了得！
附上自制的蘑菇酱。