做鸡肉丸子多的肉装保鲜袋，然后把肉平铺在保鲜袋，大概2厘米厚就可以了，放冰箱冷冻1晚

然后把面粉调成面糊，鸡蛋打散，鸡肉切块，把鸡肉块沾上面糊，在裹上鸡蛋液，最后裹满面包糠，预热烤箱170度，上下火15分香香脆脆的鸡块就好啦（烤箱温度不同，自己看好火候和时间）