原味曲奇(3/11)
黄油室温软化,加入糖粉和盐,打发至体积膨胀,颜色发白
成这种状态
分三次加入炼乳,搅拌均匀
筛入低筋面粉
用刮刀切拌均匀
准备五号裱花嘴,按顺时针方向挤成圆形
放入预热好的烤箱,180℃,7分钟,定型
然后上盘155℃,下盘150℃,时间8分钟
至表面颜色金黄就可以了
出锅放凉,密封保存
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