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芝士虾仁菠萝焗饭(16/16)
准备菠萝
对着中间将菠萝一切两半
将菠萝肉划成小块，用勺子挖出（边缘留1-2厘米）
提前准备好凉开水，将菠萝肉在盐水里浸泡
锅里倒热水滴点食用油，盐将豌豆、胡萝卜焯熟（过了一下凉水，将豌豆保持翠绿）
原料都切成小丁备用
锅里放黄油加热融化
倒入洋葱丁、香菇丁翻炒，煸出香味
倒入虾仁炒至颜色变色
倒入焯水的豌豆、胡萝卜丁
倒入二米饭翻炒，撒点盐，海鲜酱油少许
倒入菠萝丁翻炒均匀后立即关火
将炒好的米饭放入准备好的“菠萝碗”中
铺上一层马苏里拉芝士（用于制作披萨的芝士）
烤箱预热，上火180°下火160°，烤10分钟，烤至芝士融化微黄（看各家烤箱脾气掌握温度及时间）
瞬间挖空