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呈现真爱(2/11)
将种面部分的所有材料一起搅拌均匀，并发酵12小时。
加入主面材料（除奶油、柚子皮丁）拌匀，加入奶油搅拌至面筋扩展阶段。
加入柚子皮丁拌匀。
将面团以温度28℃发酵4小时。
将发酵好的面团分割成每个80g并揉圆，松弛20分钟。
将松弛好的面图再次揉圆，成型后放入圆纸托中。
以温度32℃、湿度80%最后发酵3小时，发酵好后挤上杏仁馅。
入炉以上火180℃、下火180℃烘烤15分钟即可。
杏仁馅制作：将所有材料搅拌均匀即可。
葡萄种制作：将葡萄干洗净后，加入水和砂糖，于室温放置7天，至葡萄干浮起并伴有气泡即培养完成。
将葡萄种加入水和中筋面粉中搅拌均匀，放置24小时。