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凉拌莲藕(1/8)
葱切成葱花，小米辣切段
莲藕去皮，切片
凉水将莲藕下锅，水开以后捞出，过凉水
将莲藕装盘，放入葱花和小米辣
锅里放油，油热以后淋到莲藕上
拿一个空碗，倒入生抽调味，一点老抽上色，少许盐，鸡精，醋
再加入大半碗水，搅匀
把搅拌好的料倒进莲藕里，料没过莲藕就好