把鱼晾干水，用少许盐里外抹上，再抹上一层薄薄的生粉，放入热油平底锅中，煎鱼用小火五分钟，关火一分钟，翻面，再煎五分钟，一条两面金黄的鱼就做好了，大家可以试试