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葱香起酥饼(
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面粉加水和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面40分钟。我是头天晚上和好的面,放在阴凉的地方,第二天早上起来直接做
制作油酥:面粉放入容器里,加盐搅拌均匀,将色拉油烧热,浇在面粉上,边加边搅拌
将面团擀成一个圆形大饼,把油酥均匀的涂抹在上面
均匀撒上葱花
沿一端卷起来
分成大小相同的几份
两手捏住两端向相反方向拧几下,成螺旋状
立起来后向下压,成圆形饼丕
平底锅或电饼铛加热刷油,饼擀成约0.4厘米的厚度放入锅中,烙至两面金黄即可
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