先把鸡蛋磕入碗中放入葱沫打撒，卷心菜和胡萝卜切丝备用，火腿肠切片，锅中少油把鸡蛋炒熟乘出备用，锅里少油葱姜爆香，放入萝卜丝，豆芽，卷心菜丝，放入少许食盐，放入饼丝翻炒几下，加入老抽适量翻炒均匀，放入切好的火腿片和炒熟的鸡蛋，炒匀淋上几滴香油就可以吃了