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铁锅炖鱼(6/7)
准备食材. 嘎鱼八条洗净.（按自己情况来定数量） 茄子 土豆 芹菜洗净. 粉条 木耳浸入水中.
葱切段.姜切片.蒜切片. 花椒去籽. 锅热 倒油 放入花椒 炸香 捞出. 葱姜蒜切片.
关火放出.（防止油溅出） 倒入三碗开水.
盐三勺 .倒入酱油 .放入八角 干辣椒. 中火盖盖儿.
茄子切片 手撕成小片. 土豆滚刀切块. 芹菜切段.
放入甜面酱.
土豆 芹菜 茄子放入 调小火 继续炖. 放入木耳 粉条 豆腐 盖盖儿炖二十分钟 撒上小葱花儿. 出锅.