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爆炒鳝鱼丝(3/5)
黄鳝让别人处理好后洗净切丝，用热油爆炒一下盛出备用
青红椒切丝
配料切好备用
姜蒜辣椒花椒用油爆香，放入豆瓣酱煸炒出油，加入切好的青红椒煸炒
放入爆过的鳝丝，加盐鸡精适量，翻炒一下即可出锅