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清凉夏日小菜系列之凉拌土豆丝(3/7)
土豆洗净切丝浸泡祛除淀粉
锅里添水烧开，将祛除淀粉的土豆丝放进去焯一下
变色了立刻捞出来
过凉水
把水倒掉以后加入盐，鸡精，醋和生抽调味
凹造型第一步，摆盘
凹造型第二步，把葱花和辣椒酱放在土豆上点缀一下，并倒入适量的香油调味，这就是成品啦