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正宗炸酱面(3/8)
葱，姜，洋葱三种切末放入热好的油锅内爆炒，炒至微黄。
将五花肉丁放入油锅内翻炒。
放入约2勺的料酒，再次翻炒。
放入甜面酱，再次翻炒。
加入约3勺老抽，翻炒，此时将调为中小火翻炒2分钟后出锅。
将手工面下入锅内，此时放少许盐，面会比较筋道。喜欢吃绿菜的可放入绿菜即可。
将面，菜捞取，放上炒好的炸酱即可。
温馨提示:放入醋和油泼辣子，味道更好。