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腊味荷兰豆(4/7)
准备食材。
.荷兰豆撕去筋膜洗净，入开水焯30秒。（水烧开后，倒入荷兰豆，关火，用漏勺将荷兰豆翻滚30秒沥水捞出即可。）
腊肠和大蒜切片备用。
另起锅放少许油烧热后，放入腊肠小火煸炒至透明。
再放入荷兰豆和蒜片改大火快速翻炒一分钟左右。
调入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
成品。腊味荷兰豆，健脾开胃。经典的腊味，翠绿的荷兰豆，搭配在一起特别鲜香爽口。