腊味荷兰豆(
2
/7)
准备食材。
.荷兰豆撕去筋膜洗净,入开水焯30秒。(水烧开后,倒入荷兰豆,关火,用漏勺将荷兰豆翻滚30秒沥水捞出即可。)
腊肠和大蒜切片备用。
另起锅放少许油烧热后,放入腊肠小火煸炒至透明。
再放入荷兰豆和蒜片改大火快速翻炒一分钟左右。
调入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
成品。腊味荷兰豆,健脾开胃。经典的腊味,翠绿的荷兰豆,搭配在一起特别鲜香爽口。