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西屋特约:经典巧克力豆软曲奇(9/9)
准备好材料
黄油室温软化后,加入混合好的红糖和白糖
把黄油打发,切记不要打发过度。
分三次加入全蛋液打发。
加入过筛过的中筋面粉、小苏打、盐和香草精后用刮刀拌匀
加入巧克力豆,并搅拌均匀
用勺子或者手揉成团,放在铺好油纸的烤盘上。稍稍压一下即可,不要压太扁,因为饼干烤的时候会延伸。
放入175度预热好的Westinghouse西屋4001J烤箱,烤10~13分钟,放至冷却即可,冷却后口感更佳。
出炉后放至冷却即可,冷却后口感更佳。