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傣味生鱼片(4/4)
鱼杀好洗干净，去皮取肉这就考验刀工了
把取好鱼肉用清水洗净，斜刀切片要切薄片哦，否则太厚会影响口感
切好的鱼片再用清水过一道注意是凉水哦，控干水分加入花生油盐味精揉匀
再加入花生仁，大蒜沫，小米辣，熟芝麻，薄荷和柠檬汁拌匀装盘就大功告成