爆炒田螺(
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田螺洗净
去尾部，工具：剪子，尖嘴钳。
去除完毕
继续清洗
葱，姜，蒜，辣椒（干辣椒，青辣椒）切好备用
锅内下油，葱姜蒜辣椒下锅爆香，加入白砂糖（根据个人口味）
下田螺加入水和酱油，盐适量小火焖制10分钟入味，然后大火收汁。加入鸡精味精。
一道甜咸美味的爆炒田螺就出场了，味道真的不容小觑。
