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宝宝南瓜奶香馒头(4/7)
南瓜面糊,面粉:南瓜泥,2:1 奶香面团,面粉:配方奶液,2:1 每份面里加入2-3g酵母(温水冲开酵母,)
南瓜面糊,发酵1-2小时
奶香面团,搅拌成絮状,倒出揉成光滑的面团,发酵1-2小时
发酵好的奶香面团,擀成长方形,不用太薄。我擀的薄,做出来不太好看
把发酵好的南瓜面糊涂抹在面片上
慢慢卷起来。发酵30分钟。冷水下锅蒸20分钟,闭火,闷5分钟再拿出来。
蒸好的花卷,黄色夹心的就是