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红烧肉(1/6)
五花肉切块洗净，控水，加入料酒入味
将肉块放入凉水中焯一下，肉变色即可捞出
锅内放油、白糖后倒入肉块，稍加翻炒放入葱、姜、大料
葱姜大料如图
再添凉白开水，没过肉块即可，加适量酱油
我用的是高压锅，大约半小时，成功～