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瓢儿菜(牛皮菜)(4/4)
处理菜筋
不去筋影响口感
1:先把牛皮菜的筋去掉，洗干净，沥水； 2:再烧锅水，水开了把菜倒进去焯水； 3:另起一锅，入油烧热加入姜 蒜 干辣椒 花椒等炒香，加入牛皮菜炒熟加盐鸡精等翻炒均匀出锅
开吃…