啤酒鸭(
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鸭子买回来切块，放入锅中调水
沥干备用
准备食材
锅内放油，下姜葱蒜煸炒
出香味加入干辣椒、麻将，无角
倒入沥干的鸭块，翻炒
加料酒、生抽、老抽
倒入一瓶瓶酒
大火烧开，转小火焖半个小时
加入胡萝卜，翻炒盖锅盖
加入盐，收汁
要是觉得啃不动，可以放蒸锅内蒸下
好了，超下饭
