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草莓慕斯蛋糕(6/9)
慕斯粉＋温水搅匀
新鲜草莓盐水浸泡洗干净摘掉草蒂，切块放入随行杯中榨成草莓汁。
将草莓汁倒入慕斯液中搅拌。
拌匀后草莓汁颜色变浅。
450克奶油＋45克糖打发。
奶油和草莓慕斯液混合搅拌均匀，加入牛奶和10克糖，将容器轻磕，震掉大气泡，静置片刻。
装入慕斯蛋糕模具或慕斯杯中，我配方中的量做了两个六寸原模和八个小慕斯杯。
冰箱冷藏三十分钟后挖一勺口感浓醇。
模具里的冷藏半小时后拿热毛巾盖住磨具边缘，倒扣磨具后点巧克力即可装盘（赶时间，没仔细点眼睛和胡须，外貌丑丑的