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腊肉豆瓣饭(7/7)
腊肉切片，备用。
煎锅内放入猪油划开。
煸炒腊肉至肥肉变透明。
再加入豆瓣，翻炒。
把洗干净的大米也倒入炒锅中一起翻炒均匀。加入鸡精拌匀。
换炖锅或电饭锅，加入水，水的量要比平时煮饭多一些。（煤气煮饭的要领：大火煮开转中火煮25分钟，闷10分钟即可。）
完成。