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排骨两吃(2/12)
准备食材
泡点黄豆
排骨加姜片，到点白酒，过水，捞出。
过水的排骨放入电压力锅，加入泡好的黄豆，放葱段，蒜瓣，姜片，加点醋，按煲汤键，等！（如果有时间，用砂锅煮汤也不错）
调料，我加了白酒去腥！加了香菜，葱花，便于喝汤时候放。
汤煲好后把排骨捞出。加生抽拌均匀。
压力锅排骨汤里放入玉米，冬瓜片，海带片，加盐，盖上锅盖煮十分钟，汤里不要太多盐，清淡有味道就可以了。
另架锅，热锅凉油，油倒多点，放进入排骨炸两次。
排骨炸过捞出后，把油倒出，锅里留一点点底油，把干辣椒和花椒放入，搅拌出香味，放入葱姜蒜翻炒出香味
加入排骨小火翻炒，加入盐，生抽。炒的有点干后出锅。
这时候汤也好了。加枸杞。
排骨装盘，汤装碗，加葱花和香菜末，排骨两吃就完成，有汤，有菜，有肉，美的很！