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傣味鸡丝(4/8)
先把鸡肉煮好 鸡汤留着有别的用处 (买鸡的时候叫卖家 帮你剁成四大块 或者半只鸡的煮 这样好撕
煮好后用凉水过一道 这样会使鸡肉更紧实 放在一边晾凉
然后把莴笋和黄瓜切成丝备用 我用的是刨丝器，这样更快更简便。
然后把鸡肉撕成条状 注意是撕时候 先把水分捏干哦
然后把小米辣剁碎 把香菜剁碎 香菜的图我来不及照所以大家就将就的看吧
然后在鸡肉上放上黄瓜丝 莴笋丝 香菜 小米辣 盐适量 酱油适量 花椒油少量 在把柠檬水挤在里面
把它拌匀 这样就大功告成啦
美味，就是这么简单