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双薯大米糕 宝宝辅食微课堂(3/12)
首先我们准备好需要的食材
紫薯、红薯去皮后切碎。 PS：尽量切得碎一点，会比较好凝固。
山药去皮后切成小块，放入辅食机中打成糊，搅拌时多搅拌一会，你会发现山药糊的体积会明显变大一倍哦。 PS；滴入少许柠檬汁，可以防止山药氧化，山药颜色会更好看一点
将搅拌好的山药糊倒入一个较大的容器中，加入提前磨好的大米粉。
用上下切板的方式拌匀。
再用打蛋器搅打一会，搅打至提起打蛋器有明显纹路，用打蛋器写一个8字就说明成功啦。
准备一个容器，底部四周刷上薄薄的一层油，也可以用硅油纸代替。
我们先倒入少许大米糊，然后撒上一层紫薯丁，再倒入少许大米糊，再撒上一层红薯丁，最后倒入剩余大米糊。 PS:如果宝妈觉得一层一层的撒薯丁有点麻烦，可以混合到大米糊中，用上下切拌的方式拌匀，也是很不错的方法。
用勺子或者刮刀磨平表面。
水开后上锅，用大火蒸30分钟，蒸好后再焖5分钟。
冷却后切成片就可以啦。
蘸点酸奶或自制的果酱，味道更好哟~！O(∩_∩)O~！