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酒焗花甲(3/8)
将花甲清洗干净，并沥干水分。生姜切丝，大蒜剁成蒜蓉，红椒切小段备用 然后将花甲铺在锡纸上，放上姜丝蒜蓉。再将食用油和白葡萄酒混合均匀淋在花甲上
将锡纸包好，开口的地方包紧，中间留些空隙，因为花甲受热后会鼓胀开口。包好后放到烤盘上，再放到空气炸锅的烤架上。（这里我用的空气炸锅，没有的可以用烤箱，做法一样）
用的自制菜单，然后将时间调为15分钟，温度200度。分量多和花甲个头大的可适当延长时间。
花甲烤焗中。
制作时间即将结束
时间停止，打开炉盖，用取物夹将烤盘取出
取出后拌匀装盘即可食用。
做法简单，味道很鲜美